- Récolte de sève de bouleau sur des bouleaux sauvages du plateau de Sault à 900 m d'altitude
- Récolte sauvage de bourgeons de séquoia, pin, chêne, frêne, bouleau, châtaignier
- Production de cassis et récolte des bourgeons pour la sève de bouleau au bourgeons de cassis
Label AB et mention Nature&Progrès
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